ベトナムの調味料ヌクマムの使い方!タイのナンプラーとの違いは?
輸入食料品店を見ていると、珍しい食料が多くて楽しくなります。特にスパイスや調味料
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輸入食料品店を見ていると、珍しい食料が多くて楽しくなります。特にスパイスや調味料
美味しそうな香りと辛さが魅力のカレーは、子供から大人まで人気のインド料理ですね。
世界各地の美味しい料理には、その土地ならではの調味料が欠かせません。特にエスニッ
大きなスーパー等で見かけることがある調味料の一つに「ダシダ」があります。料理のレ
韓国料理といえば、唐辛子を使ったピリッと辛いものが多いですよね。また独特の旨味の
インドカレーのご飯や、パエリアの米では、黄色く色付けされていることがありますね。
中華料理のレシピを見ていると、調味料に「ウェイパァー(味覇)」が指定されているこ
毎日の料理に欠かせない醤油は、日本を代表する調味料です。 炒め者や煮物の味付けに
最近ではスーパーでも様々なスパイスが並び、簡単に世界中の料理が楽しめるようになり
ここ数年でおなじみになった食べ物に、タイ料理があります。個性的な味付けが多く、や