カレーにもう一品！付け合わせにピッタリなおすすめメニュー6選！

みんなが大好きなカレーは、手早く作れるので時間が無い時にうれしいメニュー。

とは言え、カレーだけ出すのも食卓が寂しいですし、栄養バランスの面でも気になりますよね。また作るカレーのタイプによっても、合わせるもう一品は工夫したいところ。

こうなるとお店や他の家では、どんな付け合わせを出しているのか気になりませんか？

そこで、カレーライスに合う、おすすめの付け合わせを6つ紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。

カレーに合うおすすめの付け合わせは？

シーザーサラダ

カレーの付け合わせには、シャキシャキレタスやキャベツがメインのサラダが定番。そんなサラダに一手間加えて、シーザーサラダにしませんか？

シーザーサラダとは、大きめにちぎったレタスと温泉卵などがメインのサラダ。そこにシーザードレッシングをかけて、クルトンやパルメザンチーズをかければ完成です。

シーザードレッシングは、にんにく・塩・コショウ・レモン汁・オリーブオイルがベースのドレッシング。ここにパルメザンチーズが加わることで、さっぱりしながらも濃厚な味わいが楽しめます。

カレーの付け合せにする場合は、トマトなど野菜の分量を増やしてバランスを取りたいですね。

温野菜サラダ

シャキシャキと冷たいサラダもカレーに合いますが、ほっこりとした温野菜サラダもカレーによく合います。特にかぼちゃ・さつまいもといった甘みの強い根菜類は、カレーの辛味を和らげる効果があるんです。

その他の野菜も甘みが強くなるので、箸休め（はしやすめ）にちょうどよい味となります。

温野菜サラダにかけるドレッシングは、シンプルにマヨネーズがおすすめ。温野菜の甘みとマヨネーズの酸味で、カレーの旨味が更に引き立ちますよ。

ピクルス

カレーに福神漬け・らっきょうを添えるのは定番ですが、ピクルスを添えるのもおすすめです！

ピクルスとはワインビネガーなどをベースにした漬け汁に、野菜を漬けた洋風酢漬けです。本来は長期保存のためのものなので、数日漬けて置く必要があり、事前準備が大変。

そこで1時間程度で作って食べられる、簡単ピクルスを紹介します。

• • きゅうり　1本
  • 人参　　　1/2本
  • 大根　　　50g程度

• お酢　　　100cc
• 水　　　　100cc
• 砂糖　　　大さじ1
• にんにく　1片
• 鷹の爪　　1～2本

• クローブ　1～2個
• ローリエ　1枚

※クローブやローリエの香辛料があるとよりピクルスらしくなりますが、即席の場合はなくても構いません。

1. きゅうり・人参・大根は、同じ太さと長さに揃えて拍子切りにします。
2. にんにくは芽を取って薄くスライスします。
3. 鍋にお酢・水・にんにく・砂糖・鷹の爪（とあれば香辛料）を加え、沸騰させます。
4. （3）に（1）の野菜を加え、再沸騰したら火を止め粗熱を取ります。
5. 粗熱が取れたら保存容器に移し、冷蔵庫に入れて冷えたら完成。

即席ピクルスなので、保存期間は冷蔵庫でも3日程度。できれば作ったその日のうちに食べきると、より安心ですね。

□ピクルスの簡単な作り方（レシピ）
https://youtu.be/V8UQ5JM_kLU

＊本格的なピクルスを作る場合は、煮沸殺菌をした容器に入れて保存しましょう。

冷奴（豆腐サラダ）

大豆はインドカレーでも使われる食材で、カレーとの相性が抜群。その大豆を使った冷奴（ひややっこ）は、冷たさと淡白な味わいがカレーとよく合います。

冷奴とカレーは一見ミスマッチに思えますが、ちぎったレタスの上に軽く崩した豆腐をプラスすると「豆腐サラダ」のようになるんです。和風ドレッシングをかけて美味しくいただきましょう。

フライドポテト

カレーの具にじゃがいもがあると美味しいですが、でんぷん質でカレーがざらつくため敬遠する人も多いでしょう。

もしカレーにじゃがいもを入れないのなら、サイドメニューにフライドポテトを出しませんか？

市販の冷凍フライドポテトを揚げるだけなので、カレーを煮込む間にさっと作れるメリットがありますよ。大皿に盛り付けて、みんなでワイワイつまみましょう。

ラッシー

インドカレー店のドリンクメニューで良く見かけるラッシーは、ヨーグルトの酸味と甘味が楽しめるドリンク。

ラッシーはカレーの辛さとよく合う上に、実はお家でも簡単に作れるんですよ！

• プレーンヨーグルト　200g
• 牛乳　　　　　　　　200cc
• 砂糖　　　　　　　　大さじ1
• レモン汁　　　　　　小さじ1

□ラッシーの作り方

1. ヨーグルトと牛乳を混ぜてから、砂糖を加えて更に混ぜます。
2. レモン汁を加えて混ぜ、氷を入れたグラスに注いで完成。

できたラッシーにマンゴーピューレを加えて混ぜれば、マンゴーラッシーに。イチゴジャムなどのフルーツジャムを少量加えると、美味しいフルーツラッシーになりますよ。

カレーの辛さとのバランスを考えて

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お家のカレーは家によって味は様々ですが、共通するのがスパイシーな辛さ。そのためマイルドな辛さのカレーであっても、舌が休まるようなサイドメニューがあると嬉しくなりますよね。

またカレーでは不足しがちな野菜をサイドメニューで補えることが出来れば更に安心。その他にもピクルスやラッシーなど、様々なサイドメニューもオススメです。

美味しいカレーをもっと美味しく食べるために、素敵なサイドメニューを作りませんか？