栗はダイエット向き？調理法によるカロリーの違いとおすすめの食べ方！

秋になると旬の食べ物が出回りますが、その中でも栗はとくに美味しい食べ物。

天津甘栗やモンブランも美味しく、旬ならではの栗ご飯も嬉しくなる一品です。

そんな栗ですが、「ダイエット向きの食材」という声がある一方、逆に「ダイエットで控えたい食材」という声もあります。

もしダイエット向きの食材なら、甘くて美味しいので毎日でも食べたいところですね。

そこで、

• 栗のカロリー
• 渋皮煮などにした場合のカロリー
• ダイエット向きの栗の食べ方

をまとめましたので、ダイエット時の参考にしてくださいね！

栗のカロリーはどれぐらい？

100gあたりのカロリーは

栗は野菜・果物と思われがちですが、私達が食べているのは種にあたる部分。そのため栗は、アーモンドなどと同じナッツ類に分類されいます。

そんな栗の100gあたりのカロリーは、およそ164kcalです。

100gというとわかりにくいですが、皮をむいた栗は1個15g～20gほど。そのため6個食べたら100g前後と考えると、大体の目安になりますよ。

100gで164kcalと言われても、ピンとこないかも知れませんが、毎日食べるご飯が、100gで168kcalとほぼ同じなんです。ご飯茶碗に軽く盛ると100g前後と覚えておくと、食べるときの参考になりますよ。

栗の栄養価は？

ご飯軽く1杯と同等のカロリーがある栗ですが、栄養面ではダイエット向きの食材です。というのも次にあげる栄養素が多く含まれるからです。

ビタミンB群

ビタミンB群には、脂肪を代謝することで疲労回復を高める効果があります。

脂肪の代謝が高まれば、少し動いただけでも脂肪が減りやすくなるんですよ。

カリウム

カリウムには体内の不要なナトリウムを、尿と共に排出させる作用が。ナトリウムには余分な水分を保持する特徴があり、これがむくみやすい体質の原因に。

そのため不要なナトリウムが排出されると、スッキリした体型へとつながります。

食物繊維

食物繊維には腸内をきれいにする作用があり、便秘便秘解消に繋がります。また食物繊維が多い食べ物は満腹感が強く感じられ、しかも長く続く特徴があります。

そのため小腹がすいたのでおやつを…といった、食べ過ぎ防止にも役立ちます。

甘露煮などのカロリーは？

主な調理方法のカロリーについて

栗の食べ方はいろいろですが、食べ方によってカロリーにも違いがあるのでしょうか。

そこで主な食べ方での、100gあたりのカロリーの違いをまとめました。

ゆで栗は栗をゆでただけなので、生栗とそれほどカロリーに違いはありません。栗ご飯はゆで栗を使うため、やはりカロリーに変化は見られません。

甘露煮（渋皮煮）は砂糖・みりんを加えて煮るため、ゆで栗よりカロリーアップ。そして栗きんとんやモンブランは甘露煮を使うことが多いので、やはりカロリーアップとなっています。

天津甘栗は水飴と栗を高温で炒ったもので、水飴が入る分カロリーが上がっています。皮をむいたタイプはコンビニでよく見かけますが、こちらも天津甘栗と同じものとなります。

ダイエット向きの栗の食べ方

食べるなら2～3個

栗は食べすぎると、カロリーオーバーになる可能性があります。そのため一度に食べる量は、天津甘栗2～3個程度にしましょう。

これなら甘みもたっぷり味わえ、お水などと一緒に頂くことで満腹感が。腹持ちがよいので間食が控えられ、カロリーセーブにつながりますよ。

栗ご飯を食べよう

食事として栗を食べるなら、栗ご飯がオススメです。

栗とご飯のカロリーは同程度ですし、何よりご飯にはない栄養素と食物繊維が補えます。

ポイントは、最初に栗を茹ですぎないこと。茹ですぎると風味が消えるので、さっと茹でることを心がけましょう。

関連記事：簡単にできる栗の茹で方と保存方法。冷凍しても大丈夫？

適度に食べてダイエットのお供に

ホクホクとして甘い栗は、美味しくてついつい食べすぎてしまいがち。しかしご飯と同量のカロリーがあるため、食べすぎは要注意です。

一方でダイエット時に嬉しい栄養素もあり、特に栗ご飯はダイエット向き。またおやつに少量食べるなら、甘さと腹持ちの良さが魅力となります。

美味しく栄養価も高い栗の特徴を把握して、ダイエットのお供にしませんか？