ひな祭りの祭壇

3月3日のひな祭りには、雛飾りは欠かせません。そんな雛飾りに彩りを添えるのが、菱型の三色が鮮やかな「菱餅」ですね。

お飾り用のプラスチック製もありますが、ここはやはり本物のお餅の菱餅を飾りたいところ。しかしこの菱餅、飾った後はどう食べてよいのか悩みませんか?

そんな菱餅の美味しい食べ方や、あのきれいな3色の由来や意味についてまとめて紹介します。

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ひな祭りの菱餅、おすすめの食べ方は?

縁起をかつぐなら「角をちぎって」

の食べ方ですが、特に決まり事はありません。

しかし「縁起の良い食べ方」というものがあるので、せっかくならそれに従いたいですね。

それは、
「角をちぎって、丸くしながら食べる」
というもの。

菱餅のあの形には、様々な縁起や由来が込められています。

その中には菱型の角が魔物を遠ざける、厄除けの効果が。厄除けの角から食べることで、健康に過ごせるようになるそうですよ。

更に角から食べて菱餅を丸くすることで、角を立てずに丸く生きる意味が。人付き合いで波風起こさずに、平穏に生きてほしいという願いも込められているんですよ。

ひな祭りのイメージ

お餅なのでお餅の食べ方で

縁起の良い食べ方はわかりましたが、実際にはどうやって調理するのでしょうか。

昔ながらの菱餅は、お餅に色を付けて菱型に切りそろえたもの。なので普段のお餅を食べるような感じで食べていいんですよ。

ちょっと大きいようなら‥
 半分に切ったうえで焼き餅に。

まだ寒い3月ですから‥
 お雑煮うどんに入れて煮ても美味しいですね。

彩りを活かしたいなら‥
 ぜんざいに小さく切った菱餅を加えても

変わった所では‥
 乾燥させてから砕き、油で揚げれば「菱餅のおかき」の出来上がりです。緑のおかきなんてあまりお店で見かけませんし、ひなあられみたいで美味しいですよ。

お餅じゃない場合は?

最近では菱餅の色と形に似せた、ういろうようかんなども販売されています。

ういろうや羊羹(ようかん)なら、真空パックになっていますし日持ちのするお菓子。そのまま切り分けていただけるので、食べる時も簡単です。

その他には雷おこしのような「菱おこし」もありますし、食べやすさも色々ですね。

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菱餅の由来・3色の色の意味は

3色で縁起担ぎ!

菱餅赤・白・緑に色付けした菱型の餅を、3段に重ねたもの。地域によっては白を抜いた2色を重ねたり、黄色・オレンジを加えた5段重ねにする場合も。

この菱餅のは見た目の可愛さ以上に、子供の成長を願う意味が込められています。

菱餅

菱餅の【赤】

「赤」には厄除けの意味があると、昔から言われています。実際の菱餅は赤というより桃色ですが、これは桃が持つ「魔除け」の意味も込められています。

現在は食紅で着色することがほとんどですが、昔はクチナシの実で色付け。このクチナシには解毒作用があることから、病気を退ける意味が込められているんです。

菱餅の【白】

「白」は清らかさの象徴。長寿や子孫繁栄を願う意味も、込められています。現在ではついたお餅をそのまま使いますが、本来は菱の実を入れたものが使われます。

菱餅の名前の由来の一つでもある菱の実にも、長寿や子孫繁栄の意味が。実利的な面では血圧を下げる効果もあるので、本当に長寿のご利益がありそうですね。

菱餅の【緑】

「緑」は大地の象徴。こちらにも魔除けや、芽吹く力強さからの健康の意味が込めらています。

もともとは「母子草(ハハコグサ)」を混ぜ、親子が健やかに過ごせるようにと縁起を担いでいました。しかし「母子で杵をつくのは縁起が悪い」とも言われているため、代わりにヨモギが使われるように。

ヨモギにも邪気を払う効果があるので、結果的に親子が健やかに過ごせそうですね。実際のヨモギには増血作用があり、独特の匂いにはストレス解消効果があるんですよ。

菱餅の形にも秘密が

菱餅の菱型には、いくつかの由来があります。

その一つが先ほども触れた「菱の実」に似せて、長寿を願うというもの。

菱は湖面で繁殖する植物なのですが、湖面いっぱいに広がって成長します。その様子が生命力の強さの象徴となるため、縁起の良い植物とされています。

その他には、

  • 菱型は女性の象徴であり、女の子のお祝いにふさわしい。
  • 心臓をあらわし、生命力の源となるように。
  • 大地を表し、生命力から子孫繁栄の象徴に。

…といった意味が込められている、との説があります。

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美味しく食べてご利益にあやかろう

な祭りの菱餅は見た目と色合いから、かわいいイメージが強いかもしれません。

しかしこの色や形にこそ、女の子の成長を願う意味が込めらています。菱餅はお餅でできていますので、ひな祭りの際に皆さんでいただきましょう。


きちんとした菱餅なら、ヨモギやクチナシなど健康に効果のあるものも含まれています。健康や長寿の願いとともに、実際に効果のあるものを取り入れて元気に春を迎えたいですね!