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カレーが嫌いな人って、ほとんどいないんじゃないでしょうか。

インド生まれのカレーは、今や種類も豊富ですし、すっかり日本の食生活に馴染んでしまっていますね。

自分で好みのスパイスをチョイスしてカレーを作る家庭も増えてきているようです。

ところでこのカレーは美味しいだけではなく、美容健康にも良い効果があることをご存知でしょうか?

食べるだけで美容と健康に効果が出るなら、毎日だって食べたいぐらいですね。

美容にも良く、
健康にも良く、
そして「美味しい」カレー。

その効能と効果の秘密についてまとめてみました。

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カレーの効能とは

カレーにはこれだけの効能が

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カレーは健康と美容に良いと言われていますが、ざっと上げると、これだけの効果・効能があります。

・ダイエット効果。
・美肌効果。
・胃腸を元気にする効果。
・疲れにくくなる効果

これらの素晴らしい効能が、カレーにはぎゅっとつまっているんですよ。

秘密はスパイス

このカレーの素晴らしい効能の秘密は、カレー独特の香り辛味にありました。

ご存知の方も多いかとは思いますが、カレーの複雑な味わいは、スパイス、またハーブを組み合わせて作られます。

独特の色味を出す、ターメリック

後を引く辛味を出す、チリパウダー・赤唐辛子・コショウ・しょうが

独特の香りの元となる、コリアンダー・クミン・フェンネル・シナモン・オールスパイス等・・

「カレー粉」と言っているものでも、最低でも5種類以上のスパイスが配合されているもの。

実はこれらのスパイスは、漢方薬で「薬」として用いられるものもあります。

例えば、ターメリックは「ウコン」という漢方薬の別名。肝臓に効果があることで知られています。

シナモンは「肉桂」と呼ばれて、咳止め薬に用いられることも。

クミンは漢方薬系の胃薬には、欠かせないスパイスです。

これらスパイス一つ一つの効能が積みかさなり、カレーを食べるだけで、様々な効能が期待できるんですよ。

□カレー粉作り~スパイス&ハーブ講座~

美容面で考える、カレーの効果

燃焼系ダイエットに!

カレーの効果を美容の面から考えると、まずは何と言ってもダイエットですね。

カレーの辛味成分である、チリパウダーや赤唐辛子にはカプサイシンが含まれています。

カプサイシンといえば、脂肪を燃焼させ、発汗作用のある成分。

その点から、燃焼系ダイエットに期待が持てます。

しょうがにも発汗作用がありますし、血液の循環を良くして体を暖める効果があります。

体が温まるということは、冷え性を予防して汗をかきやすい体になるということ。ちょっとした運動でも汗をかけば、自然とダイエットしやすい体となりますよ。

美肌効果に!

汗をかきやすくなると、自然と毛穴の老廃物が汗で押し出されるため、肌のキメが良くなります

更にターメリックには殺菌効果が。皮膚の炎症も防ぐ効果があるので、肌トラブルにも効果があるんですよ。

カレーにコラーゲンたっぷりの鶏肉を加えれば、お肌もぷりぷりになりますよ。

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健康面で考える、カレーの効果

内臓を元気に!

カレーに含まれるスパイスには、内臓を元気にする効果があります。

ターメリックには・・・
肝臓を元気にする効果があり、

クミンやシナモン・グローブには・・・
胃腸を元気にする効果
があります。

その他にもカレースパイスによく使われるものには、胃を元気にする効果のあるものがとても多いんです。

肝臓が元気になれば、体の毒素を分解する働きが強まり、余計なものがたまらないようにしてくれます。

胃が元気になれば、それだけ消化がよくなり、栄養をしっかり吸収できるようになります。

体がなんとなくつらい時は食欲もなくなって疲れやすくなり、そのせいで更に体が辛くなりがちです。内臓が元気になって、ご飯が美味しく食べられる事は、とても大事なことですね。

カレーを食べる時に気をつけることは?

カレールーには気をつけて

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市販のカレールーは便利ですが、油脂で固められているので、カロリーの面が気になります。

なるべくなら、インドカレーのように、自分でスパイスを調合することがベストです

ただ、スパイスを何種類も揃えるのは大変。最近では油分を抑えたカレールーも売れていますし、既に調合済みのスパイスも販売しています。

カレールーの油分を抑えられれば、カレーは意外とヘルシーな食べ物

上手に作りたいですね。

朝カレーがおすすめ

夜に食べるカレーも良いのですが、スパイスの効果を得たいのなら「朝カレー」をお勧めします。

カレーのスパイスが脳を刺激し、記憶力向上集中力がアップする効果があるんですよ。

スポーツ選手も取り入れている朝カレー、一時期、あのイチローも毎日朝カレーを食べていたとのこと。

あなたもぜひ試してくださいね。

関連記事:カレーに合うおすすめの具材と言えば?定番と変わり種を紹介!

食べ過ぎには気をつけて!

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美容と健康にも効果があるカレーですが、美味しいので毎日でも食べたくなりますね。

ですが、カレーばかりを食べすぎるのは要注意。燃焼効果のある香辛料は、場合によっては胃腸が荒れる原因にもなります。

胃腸を元気にするスパイスが含まれているといっても、食べ過ぎで調子を崩してしまっては意味がありません。それに美味しくてつい食べ過ぎてしまうのは、ダイエット失敗の原因にもなりますよ。

カレーは程よく適量に。お口直しに生野菜サラダを添えて、バランスよく食べましょう!