マンゴスチンの味や食感と食べ方！ライチとの違いは？

最近では輸送技術や保存技術の発達により、世界中の果物が手軽に食べられるようになりました。そんな果物の中でも「果物の女王」と呼ばれているのが「マンゴスチン」です。女王と呼ばれるほどの味は、どんなものか気になりますね。

そこで、

…といった内容について紹介していきます。ぜひ参考にしてくださいね！

マンゴスチンとはどんなフルーツ？

マンゴスチンはフクギ科フクギ属の高木に実る果実で、東南アジアが原産です。主な生産地はタイで、日本に輸入されているマンゴスチンも大半がタイ産です。

マンゴスチンはヨーロッパで愛され、イギリスのビクトリア女王が好んだことでも知られています。そのため「果物の女王」という別名もあります。

マンゴスチンは、実は「世界三大美果」にも数えられています。

世界三大美果とは、イギリス人のマルコム卿（1830～1916年）が唱えたもので、次の果物が含まれます。

この中で、「マンゴー」と「パイナップル」に関しては、マルコム卿がどちらを指したのかがよくわかっていません。そのため三大といいつつ、4つの果物が「世界でもっとも美味しい」と言われているんですよ。

マンゴスチンの大きさは、直径5～7センチほど。ナスのようなヘタがついた赤紫色の皮が特徴的です。厚みがあってかたい皮の内側には乳白色の果肉が、みかんやにんにくの房のように4～5つ入っています。

種はやや小さめのものが1～2個あるので、食べる時に飲み込まないように注意したいですね。

マンゴスチンの果肉は柔らかく、皮をむくと南国フルーツ特有の濃厚で甘い香りが漂います。味は甘くそれでいて酸味もあるため、強めの甘みであっても飽きることはありません。

しかも柔らかい果肉は口の中でとろけていくため、「果物の女王」と呼ばれるのも納得の味なんですよ。

マンゴスチンに似た果物に、日本でもおなじみの「ライチ」があります。大きさが似ているため、同じものだと思ってしまうことがあります。

しかしライチとマンゴスチンでは、大きな違いがいくつもあるんですよ。

マンゴスチンの皮は分厚いですが、ライチの皮は薄く切れ目をいれれば手でむくことができます。皮の色もマンゴスチンは暗めの赤紫色ですが、ライチは明るくうろこ状のでこぼこした皮という違いがあります。

果肉の色はどちらも乳白色ですが、ライチは房がわかれていません。マンゴスチンがみかんのようなら、ライチはぶどうのような見た目なんですよ。

マンゴスチンもライチも、南国フルーツの濃厚な香りが楽しめます。味に関しても強めの甘みの中に爽やかな酸味が感じられ、どちらも果汁は多めです。

食感に関しては、マンゴスチンが柔らかくとろけるようで、ライチは比較的はっきりした食感がたのしめます。またマンゴスチンの種は小さいですが、ライチは中心部に大きめの種が一つ入っているんですよ。

ライチとマンゴスチンの違いをまとめると次の通りになりますね。