ダイエットで大切な点として、毎日の適度な運動が挙げられます。
これは運動することで余計な脂肪を燃やしつつ、基礎代謝を上げることが狙い。代謝が上がれば普通に生活しているだけで、余計な脂肪やエネルギーを消費しやすくなります。
この「代謝」ですが、運動以外でも食べ物・飲み物で上げることも可能なんですよ。
どんなものを摂るとダイエットに効果的なのかも気になりますね。
そこで代謝を上げる効果のある、食べ物や飲み物を７つ紹介します！
基礎代謝を上げる食べ物や飲み物
唐辛子（トウガラシ）
代謝を上げるためには、体を冷やさず体温を上げることが大切です。
運動や半身浴などがメインになりますが、食べ物でも一時的に体温を底上げが可能。特に香辛料の中には血行を良くすることで、体温を上げる効果のあるものがいくつかあります。
短期間で体温アップを期待するなら、カプサイシンを含む唐辛子（トウガラシ）がおすすめ。
カプサイシンは交感神経を刺激するため、摂取するとすぐに体が熱くなって汗が吹き出します。この効果により脂肪も燃えやすくなるので、代謝アップへと繋がるんですよ。
□アスパラガス豚キムチ炒め
https://youtu.be/bbZFotAJdOM
＊食べ方としてオススメなのが、キムチを使った鍋やブタキムチの炒め物です。
ただしトウガラシは大量に摂取すると、胃腸が荒れて逆効果になることも。辛く感じるほど摂取する必要はないので、ほどほどを心がけましょう。
生姜（しょうが）
香辛料の一つである生姜（しょうが）には、ジンゲロンとショウガオールという成分が含まれています。ジンゲロンには血行促進効果があり、ショウガオールには血行促進に加えて食欲増進効果が。
いずれも皮の部分に多く含まれるので、なるべく皮を残した状態で使いたいですね。スプーンを使って薄く皮を削り取ると、成分を多く残せて料理にも使いやすくなります。
しょうがは、
・生のままだと刺激的な辛さが楽しめ、
・加熱するとショウガオールが増えてよりポカポカ効果が。
特に冷え性の方は積極的にとって、代謝アップに繋げましょう。
関連記事：万能薬「生姜」の効能・効果。体をポカポカ温める摂り方とは？
豚肉
運動するという事は、体の筋肉を動かすこととなります。筋肉を構成するのはタンパク質ですが、そのタンパク質の元になるのがいくつかのアミノ酸。
アミノ酸の中には代謝を上げる効果があるため、良質なタンパク質をしっかり取る必要があります。
またビタミンB1には糖質や脂質の燃焼を促す効果があるため、やはり代謝アップにつながります。
これらをバランスよく含む食品の代表が、毎日の食卓でお馴染みの豚肉。価格もお手頃ですし、脂身のとりすぎに注意しながら食べたいですね。
□豚の生姜焼きの超簡単でおいしい作り方
https://youtu.be/Y3aFo9Eoysk
＊しょうがをたっぷり入れた生姜焼きなどで、相乗効果も期待出来ます。
納豆
良質なタンパク質という点では、大豆も見逃せません。
大豆製品で特にオススメなのが、朝食などにかかせない納豆。
納豆は良質なタンパク質に加え、ナットウキナーゼの血液サラサラ効果で代謝アップが期待出来ます。大豆イソフラボンの効果で、美肌やつらい生理痛の軽減が期待出来るので女性には嬉しいですね。
関連記事：納豆の栄養や効果とは？苦手な人向けレシピもご紹介！
牛乳
飲むと太るイメージもある牛乳ですが、飲み過ぎなければ代謝アップの強い味方となる飲み物です。
実は牛乳は、カルシウム以外にもビタミンB１を豊富に含まれる飲み物。しかも良質なタンパク質を含み、脂肪を燃やす効果のあるマグネシウムもたっぷり。
そのため運動前や食事前に200ccほど飲むと、代謝アップにつながります。
ただし牛乳のビタミンB1は熱にやや弱い面も。温めた方が体温上昇に効果があるのですが、冷えた状態で飲むのが理想的です。
コーヒー
カフェインを含むコーヒーは、体に良い印象が無いかも知れません。
しかしカフェインには交感神経を刺激する効果があり、これが眠気覚ましに。この交感神経を刺激する効果が、代謝アップに繋がるという調査結果もあるんですよ。
コーヒーには脂肪燃焼効果のあるクロロゲンも含むため、特にダイエット飲料におすすめ。砂糖やミルクなどを加えず、ブラックで頂きましょう。
関連記事：人気のコーヒー豆とは？その種類と特徴を一覧で５つご紹介！
紅茶
同じくカフェインを含む紅茶も、同様の理由で代謝アップにおすすめの飲み物。
また紅茶に含まれるカテキンには、糖分を分解する効果も期待出来ます。
紅茶もストレートで飲むのがおすすめですが、しょうがをプラスするとさらに代謝アップ。飲みづらいようなら少量のはちみつを加えて、ホットにして頂きましょう。
食べるだけでなく運動も大切
関連記事：基礎代謝とは？ダイエットで効果的に基礎代謝を上げる方法ならコレ！
今回紹介した代謝を上げる飲食物は、効果的に摂取すれば代謝アップへとつながります。
しかし代謝アップには、ある程度体を動かすことも大切。
元々ダイエットを成功させるためには、適度な運動は欠かせません。その運動で上がる代謝を手助けするのが、代謝アップに繋がる飲食物です。
美味しく食べつつ楽しく運動して、代謝アップにつなげましょう！
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