お肌に効果!「もつ」の栄養と美容効果とは?カロリーはどれくらい?

最終更新日: | 飲食 | , , , ,

肌の調子良くない時には、もつ(ホルモン)が効果的という話をよく聞きます。

ニラやキャベツと共に、醤油味やみそ味に仕立てたもつ鍋や、甘辛く煮付けたもつ煮は美味しいですよね。

あるいは塩やタレで味付けしたホルモン焼きは、ついお酒が進む一品です。

ところで美容に良いと言われる「もつ」ですが、栄養面でどのように効果があるのでしょか。

美味しい「もつ」の栄養効果と、美容に与える影響、そしてカロリーについてもまとめてご紹介します!

スポンサーリンク

もつの栄養効果は?

もつとは

もつ(ホルモン)とは、食肉用の動物の内臓部分の事を指します。

もつは「臓物(ぞうもつ)」が語源とも言われ、ホルモンは「放るもん(捨てるの関西弁)」が語源とのこと。広い意味では食べられる内臓を指しますが、もつといった場合は小腸・大腸を差すことが多いです。

with1

もつの栄養は

もつはロースやバラ肉などの精肉に比べ、ビタミン類を豊富に含みます

特に疲労回復に効果のあるビタミンB群や、皮膚や粘膜を丈夫にするビタミンAがたっぷり。ビタミンB群のなかではビタミンB12が豊富で、1日の必要量がまかなえるほど。

ビタミン以外にも鉄分・亜鉛といった、ミネラル分必須アミノ酸がもつには含まれています。

鉄分は貧血予防には欠かせない成分で、精肉ではなかなか取れない成分。亜鉛は子供ができやすくなる効果があり、免疫力アップにも欠かせない成分です。

そしてなによりモツに含まれる成分で有名なのが、コラーゲンではないでしょうか。

コラーゲンはお肌に含まれる成分で、お肌の水分保持と若々しさを保つ効果が。お肌を健康的に導く成分ですので、肌荒れに悩む方にもつは効果的なんですよ。

牛と豚では違いはあるの?

もつ鍋に使われるもつは、ほとんどが

牛肉文化が根強い関西では牛もつを、豚肉文化の関東では豚もつを使うことが多いです。

栄養面で牛もつと豚もつを比べた場合、次のような違いがあります。

□牛もつ
ビタミン類が豚もつよりもやや豊富で、カロリーが控えめ。

豚もつには含まれない、ビタミンCを含む部位がある。

□豚もつ
鉄分・亜鉛などのミネラル分が、牛もつよりもやや豊富。

どちらを食べてもさほど違いはありませんが、
・貧血気味なら豚もつ
・疲労回復なら牛もつ

を選びましょう。

ちなみに鶏のモツは焼き鳥で食べるが多く、煮込み料理ですと山梨のメ「甲州鳥もつ煮」が有名です。

プリン体には要注意

もつを食べる時に気をつけて欲しいのが、プリン体の存在。

プリン体とは痛風の原因となる尿酸を生み出す物質で、もつには精肉と比べると少し多め。もつだけを大量に食べ続けることはありえませんが、食べ過ぎには気をつけましょう。

スポンサーリンク

もつの美容効果とは

コラーゲンたっぷり…だけど

もつがもたらす美容効果で一番期待したいのが、コラーゲンによる美肌効果

コラーゲンはお肌のハリとうるおいに必要なものですが、実はもつだけ食べても効果は得られません。というのもコラーゲンをお肌に取り込むには、他の栄養素も必要となるからです。

コラーゲンが効率良く働くためには、アミノ酸・ビタミンCが必要です

このうちビタミンCは牛もつにも含まれていますが、野菜などで補うのがベスト。その点もつ鍋はビタミンCを含むニラ・キャベツも食べられるので、コラーゲン摂取に効果的なんですよ。

ミネラルとビタミンが

もつに含まれるビタミン類は、美容にも効果的なものがいっぱい!

例えばビタミンAは皮膚を強くする効果があることから、ダメージに負けないお肌作りに役立ちます。

ビタミンB群は疲労回復に効果がありますが、これも疲れ知らずの若々しい体づくりに効果があります。

更に女性の大敵である「貧血」対策に必要な、鉄分もたっぷり。特にレバーに多く含まれるので、苦手な方もレバーを頑張って食べましょう。

免疫力アップと子宝力アップに効果のある亜鉛ですが、美しい髪や爪を作るのに欠かせない成分。新しいお肌を生み出す際にも必要な成分なため、肌サイクルの正常化にも役立ちます。

with2

ローカロリー!

部位にもよりますが、もつは精肉と比べると比較的カロリーが少なめです。

そこでよく食べる精肉ともつのカロリーを、100g当たりで比較してみました。

肉・もつ カロリー(100gあたり)
牛ヒレ肉 223kcal
牛バラ肉 517kcal
牛もつ(大腸) 162kcal
牛もつ(小腸) 287kcal
豚ヒレ肉 115kcal
豚バラ肉 386kcal
豚もつ(大腸) 179kcal
豚もつ(小腸) 171kcal

普段食べることの多いバラ肉と比べると、もつはローカロリーなことがわかります。

ダイエットなどでカロリーを押さえたい時にも、もつは比較的安心して食べられますね。

野菜と一緒に!

もつはローカロリーでありながら、女性に嬉しい栄養素が含まれたお肉。多少クセのある部分が多いですが、下処理をしっかり行なって美味しく食べたいですね。

ただしもつだけ食べてもその効果を全て発揮出来ず、野菜などで補う事も必要。更にはプリン体の事もあるので、適量をバランスよく食べて運動することも大切です。

ヘルシーで嬉しい栄養素たっぷりのもつを、程よく美味しくいただきましょう!

スポンサーリンク

おすすめ記事

関連記事

美味しくワンスプーン!酢しょうがの効果と作り方!ガリとの違いは?

昔からお酢は体に良いといわれていますが、毎日摂るとなると工夫が必要となります。酸味が気にならない方で

記事を読む

もち麦の気になる栄養と健康効果とは?効果的な炊き方は?

毎日の食卓にご飯は欠かせませんが、お米のご飯だけを食べ過ぎると栄養の偏りが気になります。

記事を読む

余った時に作りたい!餃子の皮を使ったアレンジレシピおすすめ5選!

餃子を家庭で手づくりする時、足りなくならないように皮を多めに用意する方は多いのではないでしょ

記事を読む

甘くて美味しい!パイナップルの栄養効果とは?カロリーはどう?

https://youtu.be/p8JcVzbd9Zg 南国のフルーツと言われると、あなたは

記事を読む

目の疲れに良い食べ物を6つ厳選!レシピも紹介します!

毎日の生活で知らず知らず酷使してしまう「目」は、見えづらくなって初めて大切さに気づく器官。

記事を読む

春の風物詩「いかなごのくぎ煮」解禁日はいつ頃?

関西地方、特に兵庫県の阪神・淡路地域では、2月下旬から3月にかけて「いかなごのくぎ煮」が作られま

記事を読む

森のバター!アボカドの栄養とカロリーは?効果的な食べ方も紹介!

ここ数年で定着し、女性を中心に大変人気のある野菜の一つが、「アボカド」。 とろっとした

記事を読む

おしることぜんざいの違いと作り方!関東と関西でも違うの?

あんこを使ったスイーツでは、「つぶあん」か「こしあん」かで好みがわかれると良く言われますね。

記事を読む

ナスに含まれる栄養と効能とは?「茄子は栄養が無い」は嘘?

夏から秋にかけて美味しくなるナスは、沢山収穫出来ることもあって家庭菜園でも人気の野菜。 お漬物

記事を読む

春野菜の種類には何があるの?健康効果やレシピもご紹介!

今は、輸送手段の発達や、農家さんたちの努力によって、一年中美味しい野菜が食べられるようになり

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

霧(きり)と靄(もや)と霞(かすみ)の違いとは?気象上の定義では?

霧の都とも呼ばれているロンドン。映画などで霧に濡れるシーンを見

ひょう(雹)・あられ(霰)・みぞれ(霙)の違いとは?雪とはどう違うの?

フワフワと降る雪はロマンチックですが、実際には雪ではなく「みぞれ」が降

横田基地友好祭、2017年の日程と見どころ!食べ物も気になる!

普段の生活において米軍基地は、あまり身近な存在とは言えません。

関西で戌の日の安産祈願に行くならこちら!有名な神社・お寺5選!

生まれてくる我が子のために、出来る事はなんでもしたいのは昔も今

人気の高い「梨」の種類とは?旬の時期や美味しい梨の選び方も紹介!

秋になると美味しくなる果物の一つに、梨があります。シャリシャリ

→もっと見る

スポンサーリンク

PAGE TOP ↑