カレーのスパイスに隠された効能とは?美容にも健康にも効果的!

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カレーが嫌いな人って、
ほとんどいないんじゃないでしょうか。

インド生まれのカレーは、
今や種類も豊富ですし、
すっかり日本の食生活に馴染んでしまっていますね。

自分で好みのスパイスをチョイスして
カレーを作る家庭も増えてきているようです。

ところでこのカレーは美味しいだけではなく、
美容健康にも良い効果があることをご存知でしょうか?

食べるだけで美容と健康に効果が出るなら、
毎日だって食べたいぐらいですね。

美容にも良く、健康にも良い、
「美味しい」カレー。

その効能と効果の秘密についてまとめてみました。

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カレーの効能とは

カレーにはこれだけの効能が

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カレーは健康と美容に良いと言われていますが、
ざっと上げると、これだけの効果・効能があります。

・ダイエット効果。
・美肌効果。
・胃腸を元気にする効果。
・疲れにくくなる効果

これらの素晴らしい効能が、
カレーにはぎゅっとつまっているんですよ。

秘密はスパイス

このカレーの素晴らしい効能の秘密は、
カレー独特の香り辛味にありました。

ご存知の方も多いかとは思いますが、
カレーの複雑な味わいは、
スパイス、またハーブを組み合わせて作られます。

独特の色味を出す、
ターメリック

後を引く辛味を出す、
チリパウダー・赤唐辛子・コショウ・しょうが

独特の香りの元となる、
コリアンダー・クミン・フェンネル・シナモン・オールスパイス等・・

「カレー粉」と言っているものでも、
最低でも5種類以上のスパイスが配合されているもの。

実はこれらのスパイスは、
漢方薬で「薬」として用いられるものもあります。

例えば、ターメリックは「ウコン」という漢方薬の別名。
肝臓に効果があることで知られています。

シナモンは「肉桂」と呼ばれて、咳止め薬に用いられることも。

クミンは漢方薬系の胃薬には、欠かせないスパイスです。

これらスパイス一つ一つの効能が積みかさなり、
カレーを食べるだけで、様々な効能が期待できるんですよ。

□【カレー粉作り~スパイス&ハーブ講座~】byエスビー&ABC Cooking Studio

美容面で考える、カレーの効果

燃焼系ダイエットに!

カレーの効果を美容の面から考えると、
まずは何と言ってもダイエットですね。

カレーの辛味成分である、
チリパウダーや赤唐辛子にはカプサイシンが含まれています。

カプサイシンといえば、
脂肪を燃焼させ、発汗作用のある成分。

その点から、燃焼系ダイエットに期待が持てます。

しょうがにも発汗作用がありますし、
血液の循環を良くして体を暖める効果があります。

体が温まるということは、
冷え性を予防して汗をかきやすい体になるということ。

ちょっとした運動でも汗をかけば、
自然とダイエットしやすい体となりますよ。

美肌効果に!

汗をかきやすくなると、
自然と毛穴の老廃物が汗で押し出されるため、
肌のキメが良くなります

更にターメリックには殺菌効果が。

皮膚の炎症も防ぐ効果があるので、
肌トラブルにも効果があるんですよ。

カレーにコラーゲンたっぷりの鶏肉を加えれば、
お肌もぷりぷりになりますよ。

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健康面で考える、カレーの効果

内臓を元気に!

カレーに含まれるスパイスには、
内臓を元気にする効果があります。

ターメリックには肝臓を元気にする効果が、
クミンやシナモン・グローブには胃腸を元気にする効果があります。

その他にもカレースパイスによく使われるものには、
胃を元気にする効果のあるものがとても多いんです。

肝臓が元気になれば、体の毒素を分解する働きが強まり、
余計なものがたまらないようにしてくれます。

胃が元気になれば、それだけ消化がよくなり、
栄養をしっかり吸収できるようになります。

体がなんとなくつらい時は食欲もなくなって疲れやすくなり、
そのせいで更に体が辛くなりがちです。

内臓が元気になって、ご飯が美味しく食べられる事は、
とても大事なことですね。

カレーを食べる時に気をつけることは?

カレールーには気をつけて

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市販のカレールーは便利ですが、
油脂で固められているので、カロリーの面が気になります。

なるべくなら、インドカレーのように、
自分でスパイスを調合することがベストです

ただ、スパイスを何種類も揃えるのは大変。

最近では油分を抑えたカレールーも売れていますし、
既に調合済みのスパイスも販売しています。

カレールーの油分を抑えられれば、
カレーは意外とヘルシーな食べ物

上手に作りたいですね。

朝カレーがおすすめ

夜に食べるカレーも良いのですが、
スパイスの効果を得たいのなら「朝カレー」をお勧めします。

カレーのスパイスが脳を刺激し、
記憶力向上集中力がアップする効果があるんですよ。

スポーツ選手も取り入れている朝カレー、
一時期、あのイチローも毎日朝カレーを食べていたとのこと。

あなたもぜひ試してくださいね。

食べ過ぎには気をつけて!

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美容と健康にも効果があるカレーですが、
美味しいので毎日でも食べたくなりますね。

ですが、カレーばかりを食べすぎるのは要注意。

燃焼効果のある香辛料は、
場合によっては胃腸が荒れる原因にもなります。

胃腸を元気にするスパイスが含まれているといっても、
食べ過ぎで調子を崩してしまっては意味がありません。

それに美味しくてつい食べ過ぎてしまうのは、
ダイエット失敗の原因にもなりますよ。

カレーは程よく適量に
お口直しに生野菜サラダを添えて、バランスよく食べましょう!

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