花粉症に効果的な食べ物・飲み物には何があるの?

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春になると日差しも暖かくなり、
外に出たいと思うようになりますよね。

でも、花粉症の人は、そんなこと言っていられないかも知れません。

みんなが楽しみにしている春も、
花粉症の人にとっては辛い季節です。

花粉症対策は、クスリをはじめとしていろいろなものがありますが
出来ることは何でもして、少しでも辛さを軽くしたいですね。

今回は、花粉症に効果のある食べ物と効果、
花粉症の方が控えた方がいい食べ物
など、
花粉症と食べ物についてまとめてみました。

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花粉症に効果のある食べ物と飲み物

花粉症は、欧米化した食生活が原因とも言われ、
食事と密接な関係があります。

花粉症の辛い症状を軽減するためには、腸内環境を整え、
免疫力と抵抗力をUPする食べ物をとることが大切です

ポリフェノールを含む食品がいい

花粉症に効くとされる食品に共通しているのは
「ポリフェノール」を含むこと。

ポリフェノール(polyphenol)は、
光合成のときに作られる色素・苦み成分で
ほとんどの植物に含まれ、5000以上の種類があります。

ポリフェノールの中には、
花粉症の原因となるヒスタミンを減少させるとともに
炎症を抑える「抗酸化作用」を持つものがあり、注目されています。

○シソ
  シソに含まれるロズマリン酸には、免疫反応を正常化する働きがあります。
  特に赤シソには、ポリフェノールの1種、アントシアニンも含むので効果大です。

○レンコン
  ポリフェノールの1種「タンニン」が含まれています。
  ビタミンCを多く含み、汁に含まれる「ムチン」は粘膜を健康に保ってくれます。

○加工用トマト
  加工用のトマトの皮に含まれる「ナリンゲニンカルコン」には
  花粉症の症状を和らげる働きがあります。
  トマトから抽出されたリコピンには、鼻づまりやくしゃみを緩和してくれます。

その他に、ポリフェノールを含む食品として、次のようなものがあります。
([ ]内は含まれるポリフェノールです。)

 ○赤ワイン
 ○チョコレート、ココア
 ○大豆[大豆イソフラボン]
 ○玉ねぎ[ケルセチン]

臭い成分「アリシン」を含む食品

にんにく、玉ねぎ、ニラなどの臭い成分「アリシン」には、
血行を促進するとともに整腸作用・抗酸化作用があり効果的です。

発酵食品(ヨーグルト、納豆、味噌、漬物)

発酵食品に含まれる乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整え、
免疫力をUPさせてくれます。

きのこ

きのこに含まれる食物繊維は、腸内環境を整えてくれるので
症状の軽減に効果的です。
海藻類やこんにゃくなども同様です。

りんご

りんごは、水溶性食物繊維「ペクチン」を含み、ヒスタミンを減らす働きがあります。

かんきつ類

柑橘類は、ビタミンCを多く含み、原因物質ヒスタミンを抑える働きや抗酸化作用があります。
和歌山県産の「じゃばら」は、テレビで取り上げられて話題になりました。

青魚(さば、あじ、いわし、さんまなど)

さば、あじなどの「青魚」は、不飽和脂肪酸EPA、DHAを豊富に含んでいます。

不飽和脂肪酸には、免疫機能を正常化しアレルギー反応を抑える働きがあり、
特にDHAには、原因物質の生成を抑える働きがあるそうです。

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花粉症に効く飲み物は?

飲み物の中にも、カテキンなどのポリフェノールを含み効果的なものがあります。

○甜茶(てんちゃ)
  甜茶に含まれるタンニンの一種「甜茶ポリフェノール」には
  抗アレルギー作用があることが知られています。

○緑茶
  緑茶に含まれる「カテキン」には、抗アレルギー作用があります。
  カテキンは「烏龍茶」「べにふうき茶」にも含まれます。

○はとむぎ茶
  はとむぎ茶は、花粉症の原因物質を抑える効果・炎症を抑える効果があります。

花粉症の方が控えた方がいい食べ物

逆に、花粉症の方は控えた方がいい食べ物もあります。

ヒスタミンを多く含む食品を「生」で食べるのはNG

花粉症の原因物質「ヒスタミン」を多く含む食材を「生」で食べると
症状を悪化させてしまいます。

トマト、ほうれん草、なす、タケノコ
などは、「加熱」して食べるようにしましょう。

同じく、セロトニンを多く含む
バナナ、キウイ、パイナップル
などの果物も、生で食べるのは避けた方が無難です。

刺激のある食品は控えよう!

○ハム、ソーセージ類
ハムやソーセージなどに含まれる「亜硝酸塩」などの刺激物質は、
花粉症に悪い影響を及ぼす恐れがあります。

○お酒
アルコールの代謝途中で生成されるアセトアルデヒドは、
末梢神経を刺激し、花粉症の症状を悪化させます。

○香辛料
唐辛子、コショウ、わさび、からし、カレーなどは鼻が詰まりやすくなるので
避けるようにしましょう。

免疫機能を低下させる食品は注意!

インスタント食品やファーストフードなど、トランス脂肪酸を多く含む食品は
免疫機能を低下させます。

「トランス脂肪酸」は、体内でほとんど分解されず、蓄積され血管に入り、
細胞膜を脆くするそうです。

花粉症の方は、できるだけマーガリンやショートニングを避け、
オリーブオイルを使うようにしましょう。

普段から健康的な食生活を心掛けよう

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花粉症を予防したり、症状を和らげるためにいい食べ物はたくさんありますが、
それだけを食べれば良いと言うものではなく、
全体的にバランスのよい食事を心掛けることが大事です

忙しい毎日の中で、難しいことではあるのですが、健康はすべての基本。

食べ過ぎに注意するとともに、普段から身体の免疫力や抵抗力をUPする食事を
心掛けるようにしたいですね。

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