みかんの効能と栄養素は?筋や皮も捨てずに活用しよう!

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冬の果物として思い浮かべるのは、やっぱり
「みかん」

甘くておいしいみかんは、ついつい手が伸びて、
あっという間に2個、3個と食べてしまいますね。

そして、食べ過ぎてしまって、
手がみかん色に… なんてことも。

せっかく食べるのなら、
どんな効能があるのか気になりませんか?

というわけで、みかんの効能と栄養素について、まるごと調べてみました!

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みかんの栄養素と効能について

みかんを食べることで、
次のような効能が期待できます

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風邪予防の効果

みかんと言えば、
ビタミンCが豊富なことで有名です。

ビタミンCには、免疫力を高める効果があるので、
風邪の予防に高い効果があると言われています。

ビタミンCと、βカロテンが豊富に含まれているみかんは、
風邪を引きやすい季節には最適の果物ですね。

美肌効果にも

ビタミンCには、
シミ・シワの原因になるメラニンを抑制する効果がありますが、
栄養素が壊れやすいため、安定して摂取する必要があります。

そこで、みかんに含まれるヘスペリジンと一緒に取ることで、
ビタミンCが安定するんですね。

吸収率もアップしますので、
お肌が気になる人には最適です。

整腸作用だって

みかんには、水溶性食物繊維のペクチンや、クエン酸も含まれています。
これが、整腸作用をもたらすんですね。

体内の老廃物をすっきり出しますので、
吹き出物等を予防する効果があります。

骨粗しょう症予防の働らき

みかん独特の美しい黄色は、
主にβ-クリプトキサンチンという成分で出来ています。

聞きなれない名前の成分ですが、
この栄養素には、骨粗しょう症の予防効果があります。

年齢を重ねるごとに、気をつけていても骨密度は減少しますが、
みかんを食べることで、
予防効果が期待できると言われていますよ。

がんの抑制をする効果!

βクリプトキサンチンには、骨粗しょう症予防の他にも、
発がん性物質を抑制する効果があることが、判明しています。

みかんには、その他にもβカロテンを含んでおり、
こちらもがんの抑制効果があることが判明しています。

これらは特に、大腸がんと皮膚がんの、発生を抑える効果があります。

*手が黄色くなったときはちょっと控えて
みかんの健康効能ってとても素晴らしいですよね。

とは言っても、ひたすら食べ過ぎると、
手が黄色くなることがあります。

これは、みかんに含まれるカロテンのとりすぎで起こる症状で、
「柑皮症」と呼ばれているんですね。

特に体に悪影響はありませんが、栄養のバランスも考えて、
この場合、色が収まるまでは、みかんは控えましょう。

何事も適度な量を摂ることが大事ですね。

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みかんの皮の効能と活用法

みかんを食べるときは、
丁寧にを取り除いてますか?
または捨てていますでしょうか?

それはちょっと勿体無いですよ!

みかんの白い筋にも効能が!

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みかんの実と皮の間にある、白い筋の正式名称は、「アルベド」と言います。

このアルベドには、水溶性食物繊維であるペクチンが、
豊富に含まれています。

また、みかんの実以上に、ヘスペリジンを含んでいます。

先に挙げた、美肌を助ける効果があるヘスペリジンですが、
美肌効果以外にも、毛細血管の強化や、血流強化の効果、冷え性対策に効果があります。

みかんの皮は漢方薬にも!

みかんの皮にも、ヘスペリジンとペクチンが豊富に含まれています。

漢方薬の「陳皮(ちんぴ)」をご存知でしょうか?

陳皮は、みかんの皮を乾燥させて作られる漢方薬なんですね。

この陳皮ですが、
ハーブティーのようにして飲むと、風邪の予防に効果があります。

また、入浴剤代わりにお風呂に入れますと、血行促進の効果もありますよ。

陳皮は、綺麗に洗って、皮を干すだけで手軽に作れます。

ぜひ活用したいですね。

また、乾燥させなくても、皮ごとみかんでマーマレードを作れば、
皮に含まれる強い苦味も美味しく食べられます。

マーマレードジャムにすると、みかんの皮を手軽に摂れるのでオススメです。

*みかんの皮を使うときは国産で
実はみかんの皮には、農薬が残っている場合があります。

国産のみかんでしたら、皮を水洗いすることで洗い流せますが、
外国産のみかんは、燻蒸方式で農薬を散布していることが多いため、
皮を食べるのにはあまり適していません。

無農薬のみかんが一番ですが、
出来るだけ国産のみかんを選びましょう。

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みかんまるごとで元気になろう!

栄養がたっぷりで健康効果が抜群のみかん。
ぜひ毎日食べたいものですね。

みかんは筋や皮にも栄養がタップリってビックリですね。

「良薬口に苦し」と言いますが、
みかんの甘い部分だけ食べるのはもったいないものですね。

皮を干すことでゴミの減量できますし、
まるごとみかんを味わって、寒い冬を乗り切りましょう

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